Bitters
Een bitter is een alcoholische drank die traditioneel gebruikt werd als medicijn. Drankjes die in de categorie bitter vallen worden gekenmerkt door een bittere smaak, waar uiteraard ook de naam vandaan komt. Een veel gebruikte toepassing was om maagkwaaltjes mee te bestrijden. De bron van alcohol ligt niet vast, waardoor wijn ook als ingrediënt kan dienen en een bitter dus niet per definitie daadwerkelijk gedistilleerd hoeft te zijn. Bitters worden veelal als ingrediënt in cocktails gebruikt als tegenhanger voor zoete likeuren. Tegenwoordig zien we het gebruik van zogen… lees meer
